スローにイタリアを味わう

イタリア人が食事にたっぷり時間をかけるということは、よく知られていることです。ゆっくり食べることは、食事と会話によって、上質な時間を味わうこと。高級レストランもいいけれど、友達を呼んでホームパーティをしてみませんか？




環境づくりは、食欲にも消化にも大きく影響します。鮮やかな色のテーブルクロス１枚で、空気が違ってくるのがわかるはず。グラスによってワインの味が変わるというのは本当だし、花やキャンドルを飾れば、いつもより姿勢よく食事ができると思いませんか？　カジュアルに、リラックスして、でも日常より少しおしゃれに。ゆっくり食事する舞台設定も大切なのです。



	バランスのいい食事を心がけるというのは、わかっていてもなかなか難しい。それなら、思いきってフルコースのメニューを作ってみてはいかが？　イタリア料理と言えば、パスタとピッツァを思い浮かべる人は多いけれど、本当は素材の味を活かした、シンプルでバラエティあふれる料理がたくさんあります。フルコースなんて大変そうに聞こえますが、缶詰などをじょうずに使えば、思ったより簡単にパーティメニューができます。




	おいしくするだけでなく、食欲を刺激したり消化を助けたりする、大切なものをお忘れなく。